コロンビア・ラ・ロマ・マリア・ベルナルディータ・カツーラ・ウォッシュド

コロンビアから華やかな風味を楽しめる高品質のスペシャルティコーヒーを入荷しました。

ラ・ロマ農園は1.9Ha程の小さな農園ですが、生産者であるマリアさんは30年以上に渡ってコーヒーの生産を続けています。

その歴史の中で品質の良いスペシャルティコーヒーを生産するための試行錯誤を重ね、15日置きに収穫を行い完熟したチェリーのみを収穫、発酵には26時間もの時間をかけ、乾燥時には豆になるべく負荷がかからないよう工夫するなど各工程で丁寧な処理を行い、クリーンでコクがあり、華やかな風味を持つコーヒー豆を作り上げました。

当商品はラズベリー、アセロラ等の甘酸っぱさとバラを思わす香りが楽しめる非常に華やかなコーヒーになっています。
午後の休憩でほっと一息つく時等にぴったりの商品だと思います。